Recepten

Haha, wauw, wat een enthousiasme, de laatste is echt simpel 😅 En biefstuk is altijd lekker 

Heyy, 

Hier een recept voor pasta à la Eenmeisje004 :). 

Ingrediënten: 

1 chorizo/cervelaatworst  

1 pakje/zakje spekreepjes

2 blikjes tomaten blokjes 

1 blikje tomatenpuree (70 gr) 

200 ml rode wijn

peterselie 

1 ui 

teentjes knoflook naar smaak

Peper en zout

groente naar keuze: ik heb 2 wortels, een bakje champignons, een courgette en een paprika erin gemieterd :)

Pasta naar keuze, ik heb fusilli gebruikt

Zo maak je het: 

Kook de pasta zoals het op de verpakking staat.

Snij de groenten, knoflook, ui en peterselie in stukjes. Snij de chorizo in blokjes. Verwarm de pan en doe er een beetje olie in. Gooi de chorizo samen met de spekjes in de pan en bak het aan,  waarna je het blikje tomatenpuree erbij doet. Als dat een beetje aangebakken is, mag de ui en knoflook in de pan en fruit het aan. Daarna wiep je de groente erin en bak je ze even. De peterselie niet vergeten natuurlijk. Als alles een paar minuutjes heeft gebakken  mag de rode wijn erin, samen met de tomatenblokjes. Voeg peper en zout toe naar smaak. Als de pasta klaar is giet je het af, een klein beetje pasta water bewaren om de saus mee te binden. Gooi de pasta bij de saus, of niet en serveer het apart van elkaar, wat je maar wilt. Et voila! Je pasta is klaar. :) 

Mijn oma vond het erg lekker. 

xx Eenmeisje004

​@Eenmeisje004  😋 mmm dat lijkt me echt lekker!! Liefs, Tover xxx

Heyy allemaal, 

hier nog een laatste recept: 

De Brownies van Laura’s bakery bak ik vaak. Erg lekker. Ook lekker met walnoten erdoor. :) 

xx Eenmeisje004

Ik heb gister dit gemaakt samen met een vriendinnetje van me, was super erg lekker en vega.

Voor 4 personen

Ingrediënten:

• 1 verpakking (250 g) gekoelde tortellini (met kaas of naar keuze)

• 250 ml slagroom

• 75 g zongedroogde tomaten, fijngehakt

• 2 handen verse spinazie (ca. 60 g)

• 50 g geraspte Parmezaanse kaas

• 2 teentjes knoflook, fijngehakt

• 1 theelepel Italiaanse kruiden

• Zout en peper naar smaak

• Verse peterselie, fijngehakt, ter garnering

Bereidingswijze:

1. Kook de tortellini volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.

2. Verhit een scheutje olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de knoflook tot deze geurt, ongeveer 1 minuut.

3. Zet het vuur laag en voeg de slagroom toe aan de pan. Roer tot het begint te pruttelen. Voeg dan de zongedroogde tomaten en Italiaanse kruiden toe en laat de saus 2-3 minuten indikken.

4. Roer de verse spinazie erdoor en laat slinken, ongeveer 2 minuten.

5. Voeg de gekookte tortellini toe aan de saus en schep voorzichtig om tot alles goed bedekt is. Roer de Parmezaanse kaas erdoor en breng op smaak met zout en peper.

6. Verdeel de tortellini over de borden en garneer met extra Parmezaanse kaas en wat verse peterselie.

Bron: https://slimmingviolet.com/tortellini-recipes/

Oh iedereen wat leuk en lekker zo'n topic 😋🤭

INGREDIËNTEN VOOR 4 PERSONEN

• 400 g Pompoenblokjes
• 400 g geschoonde spruiten
• 100 g ongebrande ongezouten pecannoten
• 100 g gedroogde cranberry’s
• 2 el milde olijfolie
• 2 el bloemenhoning
• 1 ovenschaal 20 x 30 cm

BEREIDING

• Verwarm de oven voor tot 200 °C.

• Verdeel de pompoen, spruiten, pecannoten en cranberry’s over de ovenschaal. Voeg de olie en honing toe en schep om. Breng op smaak.
• Rooster 20 min. in de oven. Schep halverwege de baktijd om. Neem uit de oven, schep in een schaal en serveer.

bronvermelding: https://www.jumbo.com/recepten/geroosterde-pompoen-en-spruiten-1000277 Tuurlijk ben ik ook tegen plagiaat @KT  Ben erg geïnteresseerd in juridische dingen dus ik weet er ook wat van 🙂

Liefs Yusa 😘

Pasta Puttanesca
 

Aantal personen : 4

• 4 tenen knoflook

• 135 g taggia olijven zonder pit

• 15 g verse platte peterselie

• 4 el extra vierge olijfolie

• 5 ansjovisfilets in olijfolie

• ½ tl chilivlokken

• 3 el kappertjes

• 1 el tomatenpuree in blik

• 425 ml polpa in blik

• 300 g spaghetti

Bron: https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R951514/pasta-puttanesca

Een recept voor DIY slush puppy  😉

Benodigdheden voor 1 glas :

• 4 vrieslollie’s
• Geduld of warm water
• Theedoek
• Lepel
• Evt. rietje

Stappen:

1. Laat de vrieslollie’s een beetje ontdooien of houd ze kort onder de warme kraan. 
2. Vouw een theedoek dubbel en leg de lollie’s ertussen. Ga er met je handen kracht op geven tot het ijs gecrushed is.
3. Giet de lollie’s leeg in het glas en roer het nog even door. Je kunt evt. een klein beetje cola of andere frisdrank toevoegen. 

​@Cantaloupe dat klinkt echt lekker😋 wij hebben heel veel vrieslollies in de vriezer liggen dus misschien kan ik dat ook eens maken. Waarschijnlijk denken mn ouders wel echt : Wat heb jij nou bedacht xd😁 we hebben ook voor taartbodem weleens koekjes plat gemept met den pan, werkt dat ook met de ijsjes  denk je..? 😅 

Liefs🤗

​@Yusa Haha nou ik wil wel proefkonijn zijn hoor, zal laten weten of het lukt ;)

Ben benieuwd 😉 *den pan  moet een pan zijn .. foutje. Denk wel dat dit een beter alternatief is dan echte slush puppy, want dat is volgens mij echt enorm veel suiker😵‍💫 pas je wel op dat er geen ijs door het huis vliegt..? ;)) 

Liefs🤗

Hey ​@Yusa ,

Het is gelukt..😉 Als het echt nog helemaal bevroren is kun je slaan wat je wilt maar dat werkt niet echt, dus laat het eerst kort ontdooien. Dan kun je met de zijkant van de pan erop slaan - met de onderkant lukt niet :)

Succes 🤞

Ik heb zelf nog een receptje voor glazuur voor op cakes/taarten of cupcakes ofzo, het is heel makkelijk en lekker. En leuk als decoratie.  

Eerst is belangrijk dat je de taart (of cake, etc ) al hebt laten afkoelen, anders hardt het glazuur niet uit en gaat het druipen. Tenzij je dat wil natuurlijk ;)) 

Verder, heb je niet veel nodig.

- poedersuiker

- iets vloeibaars, dat kan bijvoorbeeld citroensap, aardbeiensap, maar ook gewoon water zijn🍓🫗

-lepel🥄

-kopje of kommetje 

Dus dan gooi je gewoon een berg poedersuiker in dat kopje en daarbij dus wat sap. Ik wil ook nog eens iets met kleurstof doen want ik wil gewoon roze glazuur ofzo🤣 (kan wel met aardbeien denk ik) en waar waren we? Ja bij het sap. Dat meng je dus met de suiker. Lepel is goed. Het moet wel perfect zijn👌 dus niet te vloeibaar en ook niet te hard, je moet het kunnen gieten. Dus als het te vloeibaar is moet je meer poedersuiker toevoegen en als het te hard is wat meer sap. En het ligt maar net aan hoeveel je nodig hebt, maar zo simpel is het dus🙂 en je kan voor het uitharden bijv nog wat stukjes fruit erin plakken en die zitten  daarna vast . Of van die sprinkles. Ben benieuwd of jullie het gaan maken;)) suc6 alvast.

Liefs🤗